cómo preparar y cuándo tomarlo

Un batido de brócoli es resulta excelente para sumar vitaminas y nutrientes a la salud. Y también porque las propiedades con que cuenta este superalimento ayudan quemar grasa y adelgazar.

«Una dieta saludable incluye consumir verduras a diario, y algunas son bajas en calorías y ricos en minerales, fibra y vitaminas«, resume Medline Plus, la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos..

Y destaca que «muchos estudios demostraron son extremadamente saludables y aconsejan de 3 a 5 vasos cada día«.

Los vegetales como las crucíferas ofrecen además de su poder nutritivo cierta versatilidad a la hora de consumirlos, que van desde servidos en el plato hasta hechos jugos naturales.

De todas maneras, siempre es importante consultar al médico o nutricionista antes de llevar a cabo un cambio en la alimentación, para que brinde un mejor diagnóstico y orientar al interesado.

El brócoli (Brassica oleracea) es un vegetal que pertenece a las crucíferas que más se valoran por su contenido de nutrientes esenciales. Por sus características, se relaciona con la col rizada, coliflor y repollo Bruselas.

Según destaca una publicación en Mini-Reviews in Medicinal Chemistry, el brócoli aporta aporta vitaminas A, E, C, K y del complejo B. También minerales como hierro, calcio, zinc, selenio y potasio, así como polifenoles, fibra dietética y proteína.

Según datos de la Fundación Española de la Nutrición, el brócoli es un alimento rico en fibra que además contiene proteínas, potasio, vitamina C, folatos y compuestos azufrados. Y es bajo en calorías y grasas.

Al sumarlo a nuestra dieta, podemos satisfacer las necesidades nutricionales diarias y perder peso al mismo tiempo.

Preparar el batido de brócoli ayuda a sentirnos saciados, comer menos y quemar más grasas.

Una taza de brócoli puede aportar el doble de la cantidad de vitamina C y K que el cuerpo necesita por día. Y una parte por demás interesante es que una taza de brócoli contiene solo 40 calorías.

Al poseer una buena cantidad de contenido de agua, suma volumen a la comida sin incluir calorías vacías.

El sabor fuerte del brócoli en el batido se disimula con los sabores dulces de las otras frutas, para que resulte más sabroso a la hora de consumirlo.

En relación a las dietas para bajar de peso, es muy importante la selección de los alimentos a incluir.

Por tal motivo, el brócoli es una buena opción porque es rico en fibra. A continuación, el paso a paso que brinda el sitio Mejor con Salud de AS de cómo preparar un batido ideal,

• 1 taza de brócoli picado sin tallo (85 gr)

• 1 taza de agua de coco (250 ml)

• 5 cucharaditas de miel artesanal (25 gr)

• Agregar todos los ingredientes en la licuadora

• Procesar hasta que quede suave y cremoso

• Consumir en el momento, como parte del desayuno o merienda, para aprovechar todos los nutrientes